Bei strahlendem Sonnenschein verlegten die Gäste den Sektempfang im 1911 oberhalb der Ruhr in Steele erbauten Stadtgarten kurzerhand in den Biergarten und stimmten sich dort mit Sekt bzw. Saft auf einen unterhaltsamen Abend ein. Mitten im Grünen konnten die Gäste durch die Bäume den Anblick des Ruhrtals genießen und sich gemeinsam auf die neue Dinnershow im Stadtgarten Steele freuen. Die verbindet Bewährtes mit Modernem und überträgt die Aktivitäten in der Showküche mit sechs Kameras auf große Leinwände und Flat-Screens. So kann das Publikum dem Koch, den es live vor sich sieht, zugleich über die Schulter gucken und Blicke hinter die Kulissen wagen.
„Bürgerliche Küche mit dem Touch zum Besonderen“ hat Thomas Friedrich sich auf die Fahnen geschrieben und möchte damit nicht nur Stammgäste begeistern, die extra wegen ihm in den Stadtgarten gekommen sind, sondern auch neue Gäste für sein Restaurant gewinnen. Der Abend beginnt mit einer kurzen Einführung in die Spielregeln des „Cooking Battle“ durch die Moderatoren. Dann geht es los. Thomas Friedrich kommt lässig und locker auf die Bühne und ist bald vertieft in das Gespräch mit den Moderatoren. Als Vorspeise hat er „Knusperrolle von geräucherter Blut- und Leberwurst“ vorbereitet und zeigt den Gästen in der Showküche einige Schritte der Zubereitung. Die scheint leicht von der Hand zu gehen, denn immer wieder betont Friedrich wie einfach und günstig die Zubereitung möglich ist.
Nicht nur der Koch auf der Bühne, sondern auch sein Küchenteam hinter den Kulissen serviert den ersten Gang nach wenigen Minuten und trifft den Geschmack des Publikums. „Ich hätte das normalerweise nicht bestellt, bin aber positiv überrascht“, verrät eine Besucherin. Auch am Nachbartisch kommt die Vorspeise gut an. Die Gäste sind beeindruckt, dass es gelingt weiche Leberpastete bissfest zu machen. Passend zum ersten Gang serviert Weinexperte Christian Jakobs vom Weinhandel „die Korkenzieher“ einen trockener Silvaner aus Franken. Weiter geht es mit „Königsberger Royale mit Kaviar, Matjes und geschmorter Gurke und Kapern“. Während die Gäste den Gang genießen und sich den Wein schmecken lassen wird die Stimmung im Raum immer gelöster. Nicht nur die Bühne fesselt die Aufmerksamkeit, sondern auch die Gespräche am eigenen Tisch.
Minuten später steht Thomas Friedrich wieder im Mittelpunkt. Gemeinsam mit einem Gast aus dem Publikum bereitet er Blankett vom Pfaffenstückchen mit Rauchreis, Kürbis und Gemüse zu. Nachkochen kann man es trotz der Erläuterungen zwar nicht, trotzdem gibt es einiges zu sehen auf der Bühne. Kürbis wird geschnitten, angebraten und mit Kalbsfonds
abgelöscht. Pfannen und Töpfe dampfen und Moderatoren und Koch plaudern munter aus der Welt der Gastronomie.
Als gegen 22:30 Uhr zum Nachtisch eine Bisquit-Schnecke mit frischen Beeren serviert wird und eine halbtrockene Riesling Spätlese den Abend abrundet, sind die meisten Gäste einig, dass Thomas Friedrich aus Rüttenscheid mit seiner Reminiszens an die bürgerliche Küche des 20. Jahrhunderts überzeugt hat. Während Cappuccino, Espresso und Kaffee serviert werden, gewinnt Friedrich viele Punkte für sein Menü. Abstriche gibt es bei der B-Note, denn während das Menü überzeugt sind die Showkoch-Qualitäten von Thomas Friedrich, der den ganzen Abend kaum in die Kamera oder ins Publikum schaut, sicher noch ausbaubar.
Die nächsten Gala-Abende mit Moderatorin Yvonne Peterwerth im Stadtgarten Essen-Steele finden statt an 15. September, 8. Oktober und 11. November. Vier weitere Termine folgen in den Monaten Dezember bis März bevor endgültig feststeht wer von den Köchen als Sieger aus dem spektakulären Koch-Event hervorgeht. Die Teilnahme an der multimedial inszenierten Kochshow kostet inkl. 4-Gang-Menü und Getränken pro Abend 89 Euro. Buchen kann man die Tickets im Stadtgarten unter Telefon 0201/8785959 und über das Internet. (SMC)
„Bürgerliche Küche mit dem Touch zum Besonderen“ hat Thomas Friedrich sich auf die Fahnen geschrieben und möchte damit nicht nur Stammgäste begeistern, die extra wegen ihm in den Stadtgarten gekommen sind, sondern auch neue Gäste für sein Restaurant gewinnen. Der Abend beginnt mit einer kurzen Einführung in die Spielregeln des „Cooking Battle“ durch die Moderatoren. Dann geht es los. Thomas Friedrich kommt lässig und locker auf die Bühne und ist bald vertieft in das Gespräch mit den Moderatoren. Als Vorspeise hat er „Knusperrolle von geräucherter Blut- und Leberwurst“ vorbereitet und zeigt den Gästen in der Showküche einige Schritte der Zubereitung. Die scheint leicht von der Hand zu gehen, denn immer wieder betont Friedrich wie einfach und günstig die Zubereitung möglich ist.
Nicht nur der Koch auf der Bühne, sondern auch sein Küchenteam hinter den Kulissen serviert den ersten Gang nach wenigen Minuten und trifft den Geschmack des Publikums. „Ich hätte das normalerweise nicht bestellt, bin aber positiv überrascht“, verrät eine Besucherin. Auch am Nachbartisch kommt die Vorspeise gut an. Die Gäste sind beeindruckt, dass es gelingt weiche Leberpastete bissfest zu machen. Passend zum ersten Gang serviert Weinexperte Christian Jakobs vom Weinhandel „die Korkenzieher“ einen trockener Silvaner aus Franken. Weiter geht es mit „Königsberger Royale mit Kaviar, Matjes und geschmorter Gurke und Kapern“. Während die Gäste den Gang genießen und sich den Wein schmecken lassen wird die Stimmung im Raum immer gelöster. Nicht nur die Bühne fesselt die Aufmerksamkeit, sondern auch die Gespräche am eigenen Tisch.
Minuten später steht Thomas Friedrich wieder im Mittelpunkt. Gemeinsam mit einem Gast aus dem Publikum bereitet er Blankett vom Pfaffenstückchen mit Rauchreis, Kürbis und Gemüse zu. Nachkochen kann man es trotz der Erläuterungen zwar nicht, trotzdem gibt es einiges zu sehen auf der Bühne. Kürbis wird geschnitten, angebraten und mit Kalbsfonds
abgelöscht. Pfannen und Töpfe dampfen und Moderatoren und Koch plaudern munter aus der Welt der Gastronomie.
Als gegen 22:30 Uhr zum Nachtisch eine Bisquit-Schnecke mit frischen Beeren serviert wird und eine halbtrockene Riesling Spätlese den Abend abrundet, sind die meisten Gäste einig, dass Thomas Friedrich aus Rüttenscheid mit seiner Reminiszens an die bürgerliche Küche des 20. Jahrhunderts überzeugt hat. Während Cappuccino, Espresso und Kaffee serviert werden, gewinnt Friedrich viele Punkte für sein Menü. Abstriche gibt es bei der B-Note, denn während das Menü überzeugt sind die Showkoch-Qualitäten von Thomas Friedrich, der den ganzen Abend kaum in die Kamera oder ins Publikum schaut, sicher noch ausbaubar.
Die nächsten Gala-Abende mit Moderatorin Yvonne Peterwerth im Stadtgarten Essen-Steele finden statt an 15. September, 8. Oktober und 11. November. Vier weitere Termine folgen in den Monaten Dezember bis März bevor endgültig feststeht wer von den Köchen als Sieger aus dem spektakulären Koch-Event hervorgeht. Die Teilnahme an der multimedial inszenierten Kochshow kostet inkl. 4-Gang-Menü und Getränken pro Abend 89 Euro. Buchen kann man die Tickets im Stadtgarten unter Telefon 0201/8785959 und über das Internet. (SMC)
