Garnelenbonbons in Hummerfolie? Jasmincreme mit Mangogelee? Und dazu ein Wodka-Energy-Shot? Mit molekularen Rezepten kann man seine Gäste auch heute noch überraschen und in Erinnerung bleiben. Auf hochwertigen Grundprodukten und molekularen Zubereitungstechniken basierenden Kompositionen garantieren Partyspaß vom Feinsten. Natürlich sollte man die Rezepte wie in der klassischen Küche erst einmal ausprobieren bevor man die Gäste einlädt. Doch dann ist man für alles bestens gerüstet, denn nicht nur die Rezepte sondern auch die Texturen aus dem Hause Biozoon sind Teil des Baukastens, der in einer silbrig schimmernden Metallbox verkauft wird. Konkrete Zeitangaben für die Vor- und Zubereitung helfen dabei die richtigen Rezepte auszuwählen und böse Überraschungen zu vermeiden. Entscheiden muss man natürlich noch, ob man alles selbst zubereitet oder die Gäste zur Küchenparty bittet und sich gemeinsam ans Werk macht.
Beider Variationen versprechen gespannte Gesichter und jede Menge Spaß. Denn Kochen ist in. Und abgefahrene Kreationen wie Bananenweizen mit Weißwurstchip sorgen für eine Party der besonderen Art. Auch Partyklassikern wird zu einem molekularen Selbst verholfen: Toast Hawaii heißt hier Canapé Hawaii, der Käseigel verwirklicht sich molekular in den Fingerfood Cheese Sticks und aus der in Schinken gewickelten Melone wird ein Schinkenkörbchen mit Melonenkaviar. Enthalten sind neben dem Buch und den Texturen auch die nötigen Werkzeuge. Dazu gehören eine Spritze und zwei Löffel zum Portionieren. Die Substanzen aus dem Baukasten sind alle natürlichen Ursprungs und ohne chemische Zusatzstoffe. Erhältlich ist das Party Pro Baukasten aus dem Umschau Buchverlag unter ISBN 978-3-8652-8697-0 zum Preis von 49,90 Euro. (SMC)
Beider Variationen versprechen gespannte Gesichter und jede Menge Spaß. Denn Kochen ist in. Und abgefahrene Kreationen wie Bananenweizen mit Weißwurstchip sorgen für eine Party der besonderen Art. Auch Partyklassikern wird zu einem molekularen Selbst verholfen: Toast Hawaii heißt hier Canapé Hawaii, der Käseigel verwirklicht sich molekular in den Fingerfood Cheese Sticks und aus der in Schinken gewickelten Melone wird ein Schinkenkörbchen mit Melonenkaviar. Enthalten sind neben dem Buch und den Texturen auch die nötigen Werkzeuge. Dazu gehören eine Spritze und zwei Löffel zum Portionieren. Die Substanzen aus dem Baukasten sind alle natürlichen Ursprungs und ohne chemische Zusatzstoffe. Erhältlich ist das Party Pro Baukasten aus dem Umschau Buchverlag unter ISBN 978-3-8652-8697-0 zum Preis von 49,90 Euro. (SMC)
