Von Anfang an bezog Siemen Rühaak die Zuhörer mit in die Geschichte ein und wenn man intensiv zuhörte, hatte man das Gefühl sich mitten in der Geschichte zu befinden. Immer wieder ist dabei von der positiven Lebenseinstellung Fra Bartolos und von schmackhaften toskanischen Gerichten die Rede. Siemen Rühaak bewirkt durch seine Vorträge, dass die Gäste sich wohlfühlen, meinten, die einfachen, aber köstlichen Zutaten aus der Erzählung wie Wein, Brot, Olivenöl, Knoblauchzehen, Thymian und Oregano zu riechen und zu schmecken.
Zwischen des einzelnen Kapiteln des Buches über Fra Bartolo verwöhnten der HCC-Küchenchef und sein Team die Gäste mit verführerischen Köstlichkeiten. Nach der Begrüßung mit Bartolos Verführungs-Cocktail begann die Menüfolge mit einem klaren Tomatensüppchen mit Spinat-Ravioli und gebackenem Ruccola. Später folgten gebratene Jakobsmuschel und Hummerkrabbe in Pancetta auf Erbsenpüree mit einem Trüffelrisotto und als Hauptgang gefülltes Schweinefilet und Spanferkelrücken auf Thymian-Chianti-Jus mit geschmorten Paprika, Zucchini und Gnocchi. Zum Nachtisch servierte der HCC-Küchenchef Kaltes und Warmes von der Orange mit Schokoladen-Ornamenten.
Die Gäste der Kulinarischen Lesung genossen den Abend gemeinsam mit Siemen Rühaak, der sagte: „Es ist neben dem (Berufs)Alltag für mich ein Vergnügen hier zu sein.“ Aus dem Festsaal des HCC fiel der Blick der Gäste immer wieder einmal aus 70 m Höhe auf das verschneite Zentrum der Stadt Dortmund. Die Atmosphäre des Festsaals, die festlich geschmückten Tische, der ausgezeichnete Service und vor allem die fesselnde Lesung von Siemen Rühaak machten den Abend zu einem ganz besonderen Erlebnis. Es war ein langer vergnüglicher Abend auch für die Gäste. Eindringlich auch, als Fra Bartolo sagt: „Vergesst nie, was das ist, die Liebe.“ Am 13. März 2010 verwandeln sich die Räumlichkeiten in der 18. Etage des HCC in Spelunken und Tavernen mit dunklen Gestalten, wenn Siemen Rühaak und das HCC-Team zum 1. Kulinarischen Kriminal-Tango einladen. (SMC)
Zwischen des einzelnen Kapiteln des Buches über Fra Bartolo verwöhnten der HCC-Küchenchef und sein Team die Gäste mit verführerischen Köstlichkeiten. Nach der Begrüßung mit Bartolos Verführungs-Cocktail begann die Menüfolge mit einem klaren Tomatensüppchen mit Spinat-Ravioli und gebackenem Ruccola. Später folgten gebratene Jakobsmuschel und Hummerkrabbe in Pancetta auf Erbsenpüree mit einem Trüffelrisotto und als Hauptgang gefülltes Schweinefilet und Spanferkelrücken auf Thymian-Chianti-Jus mit geschmorten Paprika, Zucchini und Gnocchi. Zum Nachtisch servierte der HCC-Küchenchef Kaltes und Warmes von der Orange mit Schokoladen-Ornamenten.
Die Gäste der Kulinarischen Lesung genossen den Abend gemeinsam mit Siemen Rühaak, der sagte: „Es ist neben dem (Berufs)Alltag für mich ein Vergnügen hier zu sein.“ Aus dem Festsaal des HCC fiel der Blick der Gäste immer wieder einmal aus 70 m Höhe auf das verschneite Zentrum der Stadt Dortmund. Die Atmosphäre des Festsaals, die festlich geschmückten Tische, der ausgezeichnete Service und vor allem die fesselnde Lesung von Siemen Rühaak machten den Abend zu einem ganz besonderen Erlebnis. Es war ein langer vergnüglicher Abend auch für die Gäste. Eindringlich auch, als Fra Bartolo sagt: „Vergesst nie, was das ist, die Liebe.“ Am 13. März 2010 verwandeln sich die Räumlichkeiten in der 18. Etage des HCC in Spelunken und Tavernen mit dunklen Gestalten, wenn Siemen Rühaak und das HCC-Team zum 1. Kulinarischen Kriminal-Tango einladen. (SMC)
