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Genuss

Schlemmerreise mit dem Gutscheinbuch

Mit über 200 regionalen Ausgaben sorgt das Gutscheinbuch im mittlerweile siebten Jahr dafür, dass sparsame Gäste in zahlreichen Restaurants das zweite Hauptgericht kostenfrei bekommen. Auch Theater, Tanzschulen und andere Einrichtungen haben den Trend auf diese Weise neue Gäste zu gewinnen und diesen das kostengünstige Kennenlernen ihrer Leistungen zu ermöglichen erkannt und beteiligen sich an der neuen Auflage des Gutscheinbuchs. Je nach Region kostet das Gutscheinbuch zwischen 13,80 Euro und 18,80 Euro, sodass sich die Investition meist schon beim ersten oder zweiten Restaurantbesuch auszahlt. Die bis heute rund 8 Millionen verkauften Gutscheinbücher zeigen, dass viele Kunden immer wieder zu den bewährten Werken greifen.

Eine kulinarische Reise durch Frankreichs Provinzen

Wer an Frankreich denkt, denkt in den meisten Fällen auch an edle Weine und schmackhaften Käse. Von beiden gibt es viele in unserem Nachbarland, sodass es für Genießer gar nicht einfach ist die richtigen kulinarischen Köstlichkeiten auszuwählen und den eigenen Geschmack zu entdecken. „Wie kann man ein Land regieren, das für jeden Tag einen anderen Käse hat?“, soll der französische Politiker Charles de Gaulle einmal gesagt haben. Orientierung gibt eine Reise durch Frankreichs Provinzen in Form eines abendfüllenden Seminars der Weinschule Viniversität. Unter fachkundiger Anleitung probieren die Gäste acht ganz verschiedene Käse mit dazu passenden Weinen und erfahren dabei jede Menge über Frankreichs Wein- und Käselandschaften.

Es war ein Mahl: Das MärchenDinner

Wer die Geschichten der Gebrüder Grimm liest, der kennt ein Märchenland in dem alles seine Ordnung hat. Gut und böse sind klar getrennt und nie käme Hänsel auf die Idee sich zum Beispiel mit Rotkäppchen zu treffen als mit seiner Gretel. Doch diese Zeiten sind vorbei! Einiges ist im Märchenland in Unordnung geraten, sodass die Fee der Sagen und Legenden Menschen und Fabelwesen in ihr Schloss eingeladen hat, um die Märchenwelt zu retten. Dabei offenbaren sich den Gästen erschreckende Erkenntnisse aus einer verdrehten Märchenwelt, in der kein Stein auf dem anderen bleibt. Plötzlich stecken Hänsel und Gretel, Dornröschen und Frau Holle in ganz anderen Rollen und offenbaren dem Publikum ihre dunkle Seite. Geheimnisse werden gelüftet, die die Gebrüder Grimm ihren Lesern verschwiegen. Während den Gästen ein schmackhaftes 4-Gang-Menü serviert wird, haben die die Chance alles wieder in Ordnung zu bringen, indem sie ihr Märchen-Fachwissen beweisen.

Außergewöhnlich: Molekulare Cocktails

Überraschende Effekte für die Sinne lösen molekulare Cocktails aus, die in den angesagten Bars rund um den Globus immer mehr Anhänger gewinnen. Die molekularen Cocktails fallen auf, denn Geschmack und Konsistenz weichen von den Erwartungen ab und sorgen so für ganz neue Sinneserlebnisse. Flüssiges wir fest, zu Schaum oder Geld, Drinks leuchten im Dunkeln – neu entwickelte Gelier- und Verdickungsmittel machen es möglich. Das Rezeptbuch „Molekulare Cocktails“ zeigt Einsteigern und Fortgeschrittenen wie man mit relativ einfachen Grundtechniken über 50 verschiedene Cocktails zubereitet und seine Gäste zum Staunen bringt.

Wie schmeckt eigentlich BLAU?

Dem Geheimnis der Farbe Blau auf den Grund gehen konnten die Besucher der Rohrmeisterei Schwerte am letzten Sonntag. Ein fast dreistündiges Programm und 4-Gang-Menü wurde unter dem Motto „BLAURAUSCH!“ präsentiert und zeigte eindrucksvoll, dass Blau mehr ist als eine Wellenlänge zwischen 450 und 500 Nanometern. Die Lieblingsfarbe der Deutschen steht nämlich auf für Freiheit und geheimnisvolle Tiefe. Das und noch viel mehr präsentierten Patrizia Carlucci und Moritz Riesewieck den Gästen der Rohrmeisterei. Blaue Gerichte und blaue Gedichte mischten sich im stilvollen Rahmen der ehemaligen Pumpstation, die heute von einer gemeinnützigen Bürgerstiftung als Kulturzentrum und Restaurant betrieben wird.