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Genuss

Molekulares Kochen sorgt für Begeisterung

Noch vor einigen Jahren war molekulares Kochen Profis wie dem spanischen Koch Ferran Adriàn vorbehalten. Inzwischen ist die außergewöhnliche Möglichkeit mit Konsistenz, Farbe und Geschmack von Speisen zu arbeiten, nicht nur bekannter geworden, sondern auch für Jedermann zugänglich. In Bad Vilbel in der Nähe von Frankfurt können Gäste das molekulare Kochen in einem ganztägigen Workshop kennen lernen und selbst ein schmackhaftes 3-Gang-Menü zubereiten. Mit einer ausgewogenen Mischung aus Theorie und Praxis sorgt das Kompetenzzentrum Molekulargastronomie für einen perfekten Einstieg in die Welt der Texturen.

LIDO: Traumhafte Revue am Champs-Elysées

150 Meter lang ist die Warteschlange vor dem Eingang des 1946 eröffneten LIDO am Champs-Elysées. Während Einkäufer, Touristen und Einheimische über die Pariser Prachtstraße flanieren, wächst die Spannung, was das für seine außergewöhnliche Mischung aus Tradition und Innovation bekannte Theater den Gästen im Panoramasaal bieten wird. Auf dem Programm steht die Revue Bonheur. Die Erwartungen der Gäste sind hoch, denn nicht nur die lange Tradition und der berühmte Name lassen die Erwartungen in die Höhe schnellen, sondern auch der Preis der Eintrittskarten. Die gibt es in verschiedenen Preisklassen zwischen 140 und 280 Euro pro Person. Enthalten ist neben der Show mit 42 Revue-Girls und 23 Bühnenbildern ein Gourmet-Menü aus der Küche des LIDO.

Erlebniskochen und Weinschmecken im Ruhrgebiet

Gemeinsam mit Küchenchefs einen Blick hinter die Kulissen ihrer Restaurants werfen. Mit Experten fachsimpeln wie aus Gerichten Genüsse werden und in aller Ruhe mit netten Menschen über Gott und die Welt plaudern. Das sind nur einige Aspekte der Kochkurse, die unter dem Motto „Erlebniskochen und Weinschmecken“ in zahlreichen Restaurants der Region stattfinden. Ob Fisch oder Fleisch. Französisch oder Italienisch. Molekular oder klassisch. Wenn Markus Ottersbach und Susanne Kaiser ihre Gäste begrüßen, dann führt kein Weg vorbei an Stunden des Genusses und der Heiterkeit.

Kulinarisches Theater-Spektakel mit Jamie Oliver

Nachdem das bei der Premiere vorgestellte erste Programm, eine Persiflage auf TV-Kochshows in Musicalform, beim Publikum nicht auf Begeisterung gestoßen ist, hat der Veranstalter des Jamie Oliver Dinners die Show komplett neu gestaltet und überzeugt das Publikum nun mit einer herausragenden Show mit Artisten aus allen Teilen Europas. Ein speziell für die Show gestaltetes Doppelzelt unter dem Frankfurter Messeturm bietet elegantes Ambiente, das von Jamie Oliver zusammengestellte 4-Gang-Menü fasziniert durch seinen außergewöhnlichen Geschmack. Gezeigt wird die Show in Frankfurt bis Mai 2009.

A Criminal Christmas Carol

Angelehnt an Charles Dickens Geschichte „A Christmas Carol“ erleben die Gäste des Kriminalmahl im Schloss Raesfeld am Rande des Ruhrgebiets einen spannenden Krimiabend. Dass auch die besinnliche Jahreszeit voller Gefahren ist, entdeckt der Londoner Geschäftsmann Marley viel zu spät. Denn am Weihnachtsabend wird bereits seine Leiche gefunden. Zeuge des Falls sind Gäste, die nicht nur aus der unmittelbaren Umgebung, sondern aus allen Teilen des Ruhrgebiets nach Raesfeld gereist sind, um dort mehrere Stunden bester Unterhaltung und kulinarischer Highlights zu erleben. Viele haben bereits den Tag in Raesfeld verbracht und freuen sich nach einem abwechslungsreichen Tag in der Winterlandschaft zwischen Dämmerwald, Erler Heide und dem Naturpark Hohe Mark nun auf einen erstklassigen Ausklang des Abends.