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Genuss

Molekulare Cocktails selber machen

Schäume, Drops und leuchtende Cocktails gibt es ab sofort nicht mehr nur im Fernsehen und in teuren, angesagten Bars, sondern auch zu Hause. Gemeinsam haben der Umschau Verlag und das Unternehmen Biozoon eine Kombination aus Rezeptbuch und Baukasten mit den Zutaten für die ersten eigenen Cocktailkreationen auf den Markt gebracht. Eine schmucke Metallschachtel beinhaltet so die theoretischen und praktischen Grundlagen für mehr als 50 außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Die nötigen Zutaten, die Texturen, sind natürlichen Ursprungs und kommen ohne chemische Zusatzstoffe aus, sodass man ohne Reue ins Reich der aufregenden Kreationen eintauchen kann.

Krimidinner - "Der Spuk von Darkwood Castle"

Schloss Darkwood soll versteigert werden! Da die Ashtonburrys die hohen Unterhaltskosten für den Stammsitz der Familie nicht mehr aufbringen können, wird eine Versteigerung angesetzt, bei der das Schloss meistbietend verkauft werden soll. Zu Gast sind nicht nur die Mitglieder der Familie, sondern auch mehr als 100 begeisterte Gäste des Krimidinners. Teils in historischen Kostümen, teils im Anzug, teils in Jeans haben sie sich einen der Plätze an den langen Tafeln des Schlosses gesichert und warten nun gespannt auf das Ergebnis der Versteigerung. Das ist doppelt spannend, geht doch das Gerücht um, dass in den Mauern des Schlosses ein sagenhafter Schatz eingemauert sein soll. Live erleben kann man das unterhaltsame Krimidinner in Verbindung mit ausgewählten Restaurants überall in Deutschland.

Küchenparty im Landhaus im Mailand

Wenn Gastronom Markus Post nicht gerade in der Küche steht, um für die Gäste seines Restaurants unweit des Kemmnader Stausees zu kochen, ermöglicht er es den Gästen einen Blick in die Töpfe zu werfen und die gastronomische Küche kennen zu lernen. Gut gebucht sind die tiefen Einblicke in die Küchenpraxis und das nicht ohne Grund. Wer im Landhaus im Mailand mitkocht erlebt Profis in Aktion, kann die eigenen Kochfähigkeiten ausbauen und nebenbei ein leckeres 4-Gang-Menü genießen.

Neu in Köln: Die süße Verführung

Wer bei süßer Verführung in Köln bisher an das Schokoladenmuseum dachte, muss seinen Blick nur ein Stück weiter schweifen lassen. Denn in unmittelbarer Nähe des Museums bieten Holger Gehlhaar und Faruk Adams nun einen Kochkurs an, bei dem sich alles um die süße Verführung dreht. Einen ganzen Nachmittag verbringen die Gäste von „bar & kochstudio“, gegenüber des Schokoladenmuseums, damit, leckeren Nachtisch zu bereiten und die Geheimnisse einiger süßer Sünden zu ergründen. Kalorien zählen darf man dabei nicht, denn bei diesem Kochkurs in purer Genuss ohne Reue angesagt. Umsetzen kann man die Rezepte der Kölner Kochschule anschließend auch zu Hause, denn beim Süßspeisenkurs arbeitet Holger Gehlhaar nur mit haushaltsüblichen Geräten und Zutaten.

Genuss macht Schule: Kochen in Troisdorf

In großzügigen Räumlichkeiten, die mit Bahn und Auto gut zu erreichen sind, bietet Küchenmeister Anton Schütt seinen Gästen abwechslungsreiche Kochkurse an. Angesprochen sind sowohl Neulinge, die die Geheimnisse der Küche ergründen möchten, als auch Fortgeschrittene, die mit einen von Schütts Kochkursen ihren Fähigkeiten den letzten Schliff geben. Von der Einführung in das Kochen im und mit dem Wok über Weinseminare bis hin zur Zubereitung vom Menü des Südens, das sich an den Spezialitäten gewisser Regionen orientiert, bietet der erfahrene Koch seinen Gästen einiges. Dabei steht nicht nur das Lernen im Mittelpunkt, sondern auch gute Unterhaltung und ein wertvolles und ausgewogenes Essen. Am Ende jeden Kurses werden die selbst gekochten Köstlichkeiten gemeinsam in Form eines mehrgängigen Menüs genossen und auf Wunsch mit vorher angemeldeten Gästen geteilt.