Platzl Hotel – In Münchens historischer Altstadt
28.06.2009Eine gelungene Mischung aus Münchener Lebensart, Tradition und Moderne bietet das nur wenige Gehminuten vom Marienplatz in der historischen Altstadt gelegene Platzl Hotel. Das seit 1956 in Familienbesitz befindliche Hotel verbindet bayrische Küche mit den Annehmlichkeiten eines internationalen Hotels und ist damit ein guter Standort nicht nur für Touristen. Während die Inhaberfamilie Inselkammer auf mehr als 600 Jahre Gastfreundschaft zurückblickt, wurde das Platzl Hotel erst vor einigen Monaten renoviert und neu gestaltet und so auf den neusten Stand gebracht. Flachbildschirme zählen genau wie eine Klimaanlage und schnelle Internetanschlüsse in allen 168 Zimmern und Suiten nun zum Standard des Traditionshotels. Entspannen kann man im Erholungsbereich „Maurischer Kiosk“.
Nach dem Besuch im Hofbräuhaus ohne weite Wege ins Hotel? Von Hauptbahnhof und Messe ohne Umsteigen ankommen? Das ermöglicht das Platzl Hotel seinen Gästen dank der zentralen Lage in der Sparkassenstraße in direkter Nachbarschaft zum Münchener Marienplatz. Damit sind nicht nur öffentliche Verkehrsmittel bestens zu erreichen sondern auch der Viktualienmarkt, die bayerische Staatsoper oder die Maximilianstraße mit ihren zahlreichen Boutiquen. Beeindruckend ist nicht nur die Lage sondern auch der Service im Vier-Sterne-Superior-Hotel. Bereits am Eingang werden die Gäste erwartet und mit ihrem Gepäck aus der großzügigen Lobby zu ihrem Zimmer gebracht. Dort erwarten die Gäste weniger altertümliche Geweihe als eine moderne blau-weiße Gemütlichkeit. Schallisolierte Fenster und überlange Betten sorgen dafür, dass erholsamer Schlaf auch mitten im Stadtzentrum möglich ist. Wer es besonders stilvoll mag, entscheidet sich für eine Nacht in der bayerischen Suite. Die ist mit Holz vertäfelt und mit einem Bauernschrank in traditioneller bayerischer Handwerksart ausgestattet und wirkt damit besonders malerisch. Nach einer erholsamen Nacht in den technisch auf dem neusten Stand ausgestatteten Zimmern erwartet die Gäste ein gut gedecktes Frühstücksbuffet. Nicht verpassen sollte man das Platzl Müsli – eine außergewöhnlich leckere Kombination aus Bircher Müsli und anderen Zutaten. Zwar bleibt das Rezept ein Geheimnis des Hotels, den Geschmack des leichten und cremigen Müslis wird man jedoch lange nicht vergessen.
Wer sich nach einem anstrengenden Tag in München entspannen möchte, findet im Erholungsbereich des Platzl Hotels beste Voraussetzungen. Nach Vorbild des „Maurischen Kiosk“, den König Ludwig II. auf der Pariser Weltausstellung entdeckte und kaufte, bietet das Platzl Hotel auf 200 Quadratmetern Fitness-, Nass- und Ruhebereich. Gestaltet ist das Kleinod im prunkvollen orientalischen Stil unter anderem mit bunten Glasfenstern, Blattgold-Kacheln und handgemalten Wandgemälden. Vom Aroma-Dampfbad über eine Erlebnisdusche mit verschiedenen Licht- und Duftvariationen bis hin zu Wärmebänken und Ruheliegen reicht das Angebot des „Maurischen Kiosk“. Auch ein Solarium darf nicht fehlen – stilgerecht unter einem kunstvoll gemalten Beduinenzelt.
Wer möchte kann die Brücke zwischen Tradition und Moderne auch kulinarisch schlagen. In historischen Gewölben aus dem 16. Jahrhundert erwartet das Restaurant „Pfistermühle“ die Gäste mit gehobener bayerischer Küche. Küchenchef Christoph John serviert die heimischen Spezialitäten im Sommer auch unter freiem Himmel im Wirtsgarten. Die Produkte bezieht John aus den verschiedenen bayerischen Regionen. So stammen das Wild von der Gebirgsjagd in Unterammergau und die Fische aus oberbayerischen Seen. Das ebenfalls zum Hotel gehörende Wirtshaus „Ayingers“ setzt auf bodenständige Speisen wie Schweinsbraten und Weißwürste und bietet sechs verschiedene Biersorten aus der 25km vor den Toren Münchens gelegenen Privatbrauerei Aying sowie ein Saisonbier und das frisch gezapfte Jahrhundertbier aus einem täglich ab 17 Uhr frisch angeschlagenem Holzfass. Bierliebhaber kommen also bestens auf ihre Kosten.
Aktiv in das Hotelkonzept einbezogen ist auch der Umweltschutz. Basierend auf einer umfassenden Bestandsaufnahme haben Hoteldirektor Folker Müller und sein Team zahlreiche Abläufe neu strukturiert und ihr 4-Sterne-Hotel weitestgehend auf Nachhaltigkeit getrimmt. Das unter anderem von der Bayerischen Staatsregierung ausgezeichnete Konzept funktioniert natürlich besonders gut, wenn auch die Gäste mitmachen. Buchungen nimmt das auch für Tagungen und Konferenzen mit bis zu 140 Teilnehmern ausgestattete Platzl Hotel über zahlreiche Reisebüros, telefonisch unter 089/23703-0 und über das Internet ab 99 Euro pro Nacht im Einzelzimmer entgegen. (SMC)

